バレンタインデイ

隣人のソフィアさんとチョコを作りました。トリュフです。
私の料理は実にアバウトです。
材料 所要時間（１時間）

トリュフ３０個分
チョコ　３００ｇくらい
生クリーム　２００ｍｌくらい
酒（ラムorブランデーor日本酒orシャンパンetc）
ココア　適量
作り方
１　チョコを刻む
２　生クリームをあたため、沸騰前に、チョコを入れて、ゆっくりとかす。（強火にしない）
３　溶けたら、バットの上に、チョコをスプーンですくって、取り分ける。
４　冷蔵庫でしばらく冷やす。
５　少し固まったら取り出し、丸めてココアにまぶす。

とっても簡単でしょ。
ぜひ作ってみてください。

お菓子はよく作りますが、今までで本命チョコをあげたのは、一度だけです。
自分からチョコを渡すのは、私にとって、一大決心が必要です。
真剣ですから。
簡単にはあげることができません。

もっと、気軽に渡せる人であれば、よかったのかもしれません。
今年は、職場でくばります。みんな喜んでくれると思います。

お菓子はみんなをつなぐものでもありますね。